Responsable F&B

  • Fixed-term, 6-7 months
  • Full-time
  • At least 2 years of experience (Junior level)
  • Youth Training, BTEC First Diploma or GNVQ Foundation
  • F&B Division manager
Posted on 04/06/2025

Posted on 04/06/2025

Mission

ECG c’est le n°1 de l’emploi en Hôtellerie de plein air.

Pourquoi nous rejoindre ?

  • 5000 opportunités d’emploi par an,

  • des marques reconnues (Homair-Eurocamp, Marvilla Parks, Tohapi, Roan, ECGS,...),

  • + de 400 destinations dans les plus beaux campings-villages 4 et 5 étoiles d’Europe,

  • 3 millions de clients accueillis chaque année.

ECG, c'est une expérience professionnelle unique, évoluer dans un environnement multiculturel, à la mer, au bord d'un lac, à la montagne,...il y a forcément un moyen de se retrouver ! Ton meilleur job, leurs meilleures vacances ! 

Marvilla Parks est l'enseigne des campings en propre exploités par European Camping Group, équipés de parcs aquatiques fantastiques et proposant un programme d'animations pour toute la famille. 

Directement rattaché(e) au (à la) Directeur(trice) du camping, tu es en charge du bon déroulement du pôle F&B. Tu es garant(e) de l’accueil de la Clientèle et de la propreté des Infrastructures et des Hébergements.  

Tu es en charge des différents points de vente au sein du camping La Vallée à Houlgate:

  •  Bar
  •  Snack
  •  Restaurant
Tes missions principales sont les suivantes :

  • Gestion du personnel
  • Approvisionnement des stocks
  • Gestion des points de vente
  • Maitrise des coûts matières
  • Organisation des points de vente
  • Planification du staff
  • Contrôle de l'HACCP
  • Recrutement du personnel saisonnier
Le poste à pourvoir en CDI immédiatement

Profile

Tu es reconnu(e) pour ta fiabilité, ton excellent sens du relationnel et du service client. 

Tu aimes être sur le terrain et a le goût du challenge ! Véritable manager(se) dans l'âme, tu sais prendre des décisions et gérer les conflits.

La maitrise de l'anglais est un plus. Possibilité de logement sur site.

Skills

Restauration
Normes HACCP
Management

Useful information

The 5* La Vallée campsite located in Houlgate on the stunning coast in Normandy, is located in a green setting of 12 hectares in the heart of a natural area. It offers you the opportunity to develop professionally in the heart of a of exceptional environment.

A word from the recruiter

"European Camping Group means values, a unique professional experience, and the chance to evolve in a multicultural environment, in places that will make you dream and are already making our customers dream. Your best job, their best vacation!"

Olivier Chaussarot

Director of Recruitment and Training