Responsable Adjoint F&B

  • Fixed-term, 6-8 months
  • Full-time
  • At least 2 years of experience (Junior level)
  • Youth Training, BTEC First Diploma or GNVQ Foundation
  • F&B Division manager

Posted on 07/01/2026

Mission

ECG c’est le n°1 de l’emploi en Hôtellerie de plein air.

Pourquoi nous rejoindre ?

  • 5000 opportunités d’emploi par an,

  • des marques reconnues (Homair-Eurocamp, Alannia, Roan, ECGS,...),

  • + de 400 destinations dans les plus beaux campings-villages 4 et 5 étoiles d’Europe,

  • 3 millions de clients accueillis chaque année.

ECG, c'est une expérience professionnelle unique, évoluer dans un environnement multiculturel, à la mer, au bord d'un lac, à la montagne,...il y a forcément un moyen de se retrouver ! Ton meilleur job, leurs meilleures vacances ! 

Marvilla Parks est l'enseigne des campings en propre exploités par European Camping Group, équipés de parcs aquatiques fantastiques et proposant un programme d'animations pour toute la famille. 

Rattaché(e) au Responsable F&B, tu es en charge d'assister le Responsable dans le fonctionnement du pôle F&B. 

Tu es garant(e) de l’accueil de la Clientèle et de la propreté des Infrastructures et des process.

Tu es en charge des différents points de vente au sein du camping:

  •  Bar
  •  Snack
  •  Restaurant
  •  Epicerie
Tes missions principales sont les suivantes :

  • Gestion du personnel
  • Approvisionnement des stocks
  • Gestion des points de vente
  • Maitrise des coûts matières
  • Organisation des points de vente
  • Planification du staff
  • Contrôle de l'HACCP
  • Recrutement du personnel saisonnier
Le poste à pourvoir en CDD à partir de mars 2026 et évolutif.

Profile

Tu es reconnu(e) pour ta fiabilité, ton excellent sens du relationnel et du service client. 

Tu aimes être sur le terrain et a le goût du challenge ! Véritable manager(se) dans l'âme, tu sais prendre des décisions et gérer les conflits.

La maitrise de l'anglais est un plus. Possibilité de logement sur site.

Skills

Restauration
Normes HACCP
Management

A word from the recruiter

ECG means values, a unique professional experience, and the chance to evolve in a multicultural environment, in places that will make you dream and are already making our customers dream. Your best job, their best vacation!

Olivier Chaussarot

Director of Recruitment and Training